食品添加剂是指为了改善食品的品质、色泽、香味、口感等，或者为了防腐、防变质、加工工艺的需要而向食品中添加的物质。食品添加剂的使用是有利有弊的，一方面可以提高食品的质量和安全性，另一方面也可能对人体健康造成一定的影响。因此，食品生产者和消费者都应该了解食品添加剂的基本知识，包括种类、功能、用量、标准、安全性等方面。本文旨在为大家提供一些食品添加剂知识培训的内容，希望能够帮助大家更好地理解和使用食品添加剂。

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