中小学必读图书鲁迅散文作品和《山海经》都是丰富学生知识和思想的优秀作品，能够培养他们的阅读能力和审美情趣。在七年级语文教学中，可以通过以下方式进行阅读鉴赏：

鲁迅散文作品：
鲁迅是中国现代文学的杰出代表，他的散文作品思想深刻、笔触犀利，适合培养学生的批判思维和文学鉴赏能力。在教学中，可以选择鲁迅的经典散文作品，如《狂人日记》、《孔乙己》等。引导学生分析作品中的主题、人物形象、语言表达等要素，帮助学生理解作者的思想观点，培养他们对文学作品的理解和欣赏能力。

《山海经》：
《山海经》是中国古代文化的重要组成部分，它记录了我国古代的地理、历史、神话等方面的内容。在教学中，可以选取其中的一些篇章或故事，介绍给学生，并辅以图文资料展示。通过阅读《山海经》，学生可以了解我国古代的地理形貌、神话传说等，培养他们对中华文化的认同感和兴趣。同时，还可以引导学生分析其中的象征意义、文化内涵等方面的内容，提升他们的文学鉴赏水平。

在教学过程中，要注意与学生进行互动，鼓励他们发表自己的见解和观点，同时加强对文本的解读和思考。此外，可以组织一些相关的讨论或创设情境，引导学生运用所学知识进行扩展阅读或写作，以激发他们的学习热情和创造力。

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