《盘中餐》是一本由于虹呈创作的原创绘本，讲述了水稻从种子到米饭的生命之旅，以及元阳梯田的农耕文化。作者以清新的画风和科学的解说，展现了水稻的生长过程和农民的辛勤劳作，让读者感受到盘中餐的来之不易，也体味到中国传统的农业智慧和美学。这本书不仅是一本优秀的儿童绘本，也是一本值得成人阅读的文化教育读物，可以让我们更加珍惜我们的粮食和土地，也更加尊重我们的农民和自然。
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