《盘中餐》是一本由于虹呈创作的原创绘本，讲述了水稻从种子到米饭的生命之旅，以及元阳梯田的农耕文化。这本书以清新的画面和科学的解说，展现了盘中餐的来之不易，让读者感受到农民的辛勤劳动和自然的奥妙。这本书的语言简洁明了，画风细腻温暖，适合3-6岁的儿童阅读。这本书还荣获了多项国内外的图画书奖项，是一本值得推荐的优秀作品。

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