酒店餐饮部经理述职内容应包括餐饮业绩分析、市场竞争情况、部门管理成果、员工培训与激励、客户满意度调研及改进措施等方面。餐饮业绩分析要突出餐饮营业额、成本控制、利润增长等关键指标，结合行业数据进行对比说明。市场竞争情况需要分析竞争对手的优势与劣势，以及针对竞争对手的应对策略。部门管理成果包括团队建设、流程优化、服务质量提升等方面的成果展示。员工培训与激励要体现员工素质提升、团队凝聚力加强、员工激励机制等方面的具体做法和效果。客户满意度调研及改进措施需要呈现顾客满意度调研结果，并针对问题提出改进方案和实施效果。

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