食品生产企业食品安全培训是指食品生产企业对其从业人员进行的关于食品安全法律法规、食品卫生标准、食品安全管理制度、食品安全操作规范等方面的教育和培训。食品生产企业食品安全培训的目的是提高从业人员的食品安全意识和责任感，规范从业人员的食品安全行为，防止和减少食品安全事故的发生，保障消费者的健康和权益。食品生产企业食品安全培训的内容应根据不同的岗位和职责，制定相应的培训计划和培训资料，定期组织从业人员参加培训，并进行考核和评价。食品生产企业应建立完善的食品安全培训档案，记录从业人员的培训情况和考核结果，作为监督管理和考核评价的依据。

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