根据国家教育部的要求，本文制定了学校食品安全与营养健康管理规定，旨在保障学生的身体健康和成长发展。本规定适用于所有学校的食堂、食品经营者和食品监督部门。本规定主要包括以下内容：
- 学校食堂应按照国家食品安全法和相关标准，建立食品安全管理制度，配备专业人员，定期进行自检和培训，确保食品原料、加工、储存、运输、配送和消毒等环节的安全卫生。
- 学校食堂应根据学生的年龄、性别、身体状况和活动量，合理设计食谱，提供营养均衡、色香味俱全、富有特色的餐饮服务，满足学生的营养需求和口味喜好。
- 学校食品经营者应持有有效的食品经营许可证，严格遵守国家食品安全法和相关规定，不得生产、销售或提供过期、变质、掺假、伪劣或含有有害物质的食品，不得使用非法添加剂或激素等物质。
- 学校食品监督部门应加强对学校食堂和食品经营者的监督检查，及时发现和处理食品安全问题，建立健全食品安全信息公开和投诉举报机制，保护学生的合法权益。
- 学生应增强食品安全意识和营养健康知识，遵守学校的餐饮规则，合理选择和搭配食物，不随意购买或食用来历不明或不卫生的食品，积极参与学校的营养教育活动。
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