细胞中的糖类和脂质是细胞的重要组成成分，也是细胞活动的物质基础。糖类是由单糖或多个单糖连接而成的有机化合物，主要包括单糖、双糖和多糖。脂质是由甘油和脂肪酸或其他非脂肪酸类物质组成的有机化合物，主要包括甘油三酯、磷脂、甾醇和蜡。糖类和脂质在细胞中有多种功能，如作为能量来源、储存物质、构成细胞膜、调节生理活动等。本章将介绍细胞中的糖类和脂质的结构、性质和功能，以及它们在生命活动中的作用。

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